Sodbrennen durch schwere Speisen

Ursachen, Wirkung und Vorbeugen

ein Niedersachsen-Artikel von Redaktion - 10.12.2017
Sodbrennen - Ursachen, Wirkung, Vorbeugen

In Niedersachsen sind defitge Gerichte sehr beliebt. Nicht nur zu Feiertagen machen fettige oder schwere Speisen wie die Speziali√§ten der beliebte G√§nsebraten zu Weihnachten oder anderen Gelegenheiten, Gr√ľnkohl mit Pinkel oder auch die Welfenspeise dem Verdauungstrakt zu schaffen. Einige Menschen sind da empfindlich. Denn sie leiden unter Sodbrennen.

Sodbrennen tritt bei circa 30 Prozent aller Deutschen auf. Die betroffenen Personen beschreiben dieses als einen brennenden Schmerz hinter dem Brustbein. Zudem klagen sie √ľber ein saures Aufsto√üen. Ausgangspunkt f√ľr das Entstehen von Sodbrennen ist in aller Regel der Magen respektive der Magensaft. Dieser enth√§lt die Magens√§ure, die wichtig f√ľr die Verdauung ist. Sie tr√§gt zur Abt√∂tung von Bakterien bei, die der Mensch mit der Nahrung aufnimmt. Um die Magenschleimhaut vor einem Angriff der relativ aggressiv wirkenden Magens√§ure sch√ľtzen zu k√∂nnen, produziert die Magenschleimhaut eine Schleimschicht. Diese sch√ľtzt die empfindsame Schleimhaut im Magen vor der S√§ure.

Wie Sodbrennen entsteht

Der R√ľckfluss von saurem Mageninhalt in die Speiser√∂hre wird als Reflux bezeichnet. Das saure Aufsto√üen entsteht, wenn der saure Mageninhalt nach oben steigt. Die somit aufsteigende S√§ure tr√§gt zu Reizungen in der Speiser√∂hre bei. Diese Reizungen in der Speiser√∂hre werden als Brennen wahrgenommen.

Im Normalfall ist der Magen durch die Magenschleimhaut gut vor der S√§ure gesch√ľtzt. Wenn nun aber ein Zuviel an Magens√§ure entsteht oder die Schleimhaut des Magens durch Stress oder manche Medikamente beeintr√§chtigt wird, kommt es zu Magenbeschwerden.

Der Reflux und auch das saure Aufstoßen können vielschichtige Ursachen haben. Neben einer erhöhten Säureproduktion des Magens kommt auch eine Schwächung des Schließmuskels in Frage. Dieser verhindert normalerweise das Aufsteigen des sauren Mageninhalts. Auch

  • ein zu hastiges Essen,
  • unterschiedliche Lebensmittel oder
  • Stress

beg√ľnstigen die Entstehung von Sodbrennen.

Saurer Reflux tritt im Allgemeinen insbesondere dann auf, wenn zu fetthaltige oder zu scharfe Nahrung aufgenommen wurde. Des Weiteren tritt der saure Reflux auch auf

  • bei Speisen mit einem hohen Pfefferminzgehalt,
  • fettige Speisen und So√üen,
  • Sahnegerichte und Torten,
  • N√ľsse und H√ľlsenfr√ľchte,
  • S√ľ√üigkeiten,
  • scharfe Gew√ľrze wie Chili und Currymischungen,
  • frischer Hefeteig bzw. Sauerteig,
  • Kafee,
  • Alkohol,
  • Nikotin.

Oftmals verst√§rkt der Reflux sich im Liegen. Deshalb sollte auf die genannten Nahrungsmittel besonders vor dem Zubettgehen verzichtet werden. Reflux wird von Medizinern oft auch als Krankheit bezeichnet, sofern das saure Aufsto√üen √∂fters als zweimal in der Woche auftritt. Ein gelegentliches Auftreten dagegen ist ungef√§hrlich. Bei vermehrtem Auftreten von Reflux √ľber einen l√§ngeren Zeitraum kann es zu gesundheitlichen Problemen kommen.

Ein aufmerksames Beobachten der Reflux-Symptome kann weiterhelfen. Die Refluxkrankheit ist in jeder Altersgruppe vertreten. Am meisten leiden jedoch √§ltere Menschen darunter.  Die typischen Reflux Symptome bestehen im Brennen hinter dem Brustbein und im Sodbrennen selbst. Bedingt durch die Sch√§digung der Speiser√∂hre durch die Magens√§fte treten Schmerzen auf. Sofern die Sch√§digung fortschreitet treten Blutungen auf, die sich als blutiges Erbrechen oder Blut im Stuhl bemerkbar machen.

Was hilft bei Sodbrennen?

Dagegen helfen oftmals schon rezeptfreie Arzneimittel, die die √ľbersch√ľssige Magens√§ure binden. Neben Medikamenten gibt es aber auch eine Vielzahl an Hausmittel gegen Sodbrennen. Besonders gute Erfolge sind zu verzeichnen, wenn die betroffene Person ein Glas Wasser oder lauwarmen Tee trinkt. Auch das relativ lange Kauen einer Reiswaffel oder einer Scheibe Toast vor dem Herunterschlucken zeigt positive Wirkungen. Insofern Stress als Ausl√∂ser bekannt geworden ist, sollte sich kurz ausgeruht werden. Auf gar keinen Fall hinlegen! Im Liegen flie√üt weitere S√§ure in die falsche Richtung.

Ursachen f√ľr Sodbrennen

Als säurebedingte Magenbeschwerden und Sodbrennen Ursachen kommt im Wesentlichen die Magensäure in Frage. Weitere ursächliche Faktoren können unter anderem sein:

  • ein geschw√§chter Schlie√ümuskel zwischen dem Magen und der Speiser√∂hre,
  • die √ľberm√§√üige S√§ureproduktion im Magen,
  • √ľbersch√ľssige Magens√§ure sowie,
  • ein Bruch des Zwerchfells.

Im Normalfall werden pro Tag 1,5 bis 2,5 Liter an Magensaft im menschlichen K√∂rper gebildet. Darin betr√§gt der Anteil der enthaltenen Magens√§ure etwa 1 Liter. Wenn zu viel Magens√§ure produziert wird, kann es zu Beschwerden kommen. Auch der Magen selbst kann so Schaden nehmen, Magenschmerzen sind die Folge. Die S√§urebildung im Magen erf√§hrt Beg√ľnstigungen durch unterschiedlichste Faktoren. So kann beispielsweise auch eine falsche Ern√§hrung die Ursache sein. Die wichtigsten Symptome f√ľr Sodbrennen sind das saure Aufsto√üen und die s√§urebedingten Magenschmerzen.

Foto: Clipdealer

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