Die Spargelsaison ist eröffnet

Nienburger Spargelkiste bringt Geschmack

ein Niedersachsen-Artikel von Michael Weber - 12.04.2011
Niedersachsen: Die Spargelsaison ist eröffnet

Die Spargelsaison beginnt. Besonders beliebt ist seit jeher der Nienburger Spargel, der zu den schmackhaftesten und besten Sorten in Niedersachsen und weitdar√ľber hinaus geh√∂rt. Viele K√∂stlichkeiten lassen sich aus diesem Spargel zaubern. Eine davon ist der Nienburger Spargelteller. Eng mit diesem Gericht verbunden ist das ‚ÄěSpargelland Mittelweser‚Äú als Mutter dieser Rezeptur.

Die Region Mittelweser bereitet sich intensiv auf die Saison vor. Der Nienburger Spargel ist dabei ein k√∂stlicher Ankerpunkt. Der kulinarische Genuss soll G√§sten und Einheimischen gleicherma√üen Appetit auf die Mittelweser-Region machen. Dabei spielt insbesondere der ‚ÄěNienburger Spargelteller‚Äú eine gro√üe Rolle. Denn als buchst√§blich frische Idee soll er Touristen und Besuchern der Mittelweser-Region das Umland auf ganz sinnliche Weise n√§her bringen. Liebe geht schlie√ülich durch den Magen.

Der Nienburger Spargelteller ist fast schon so etwas wie ein Nationalgericht der Niedersachsen. Der Spargel wird mit erntefrischen Kartoffeln aus der Region in Butter geschwenkt, dazu wird Schinken gereicht und nat√ľrlich Buttersauce. Diesen regionalen Gaumenschmaus aus 300 Gramm Spargel, 100 Gramm Schinken, Kartoffeln und Butter gibt es in vielen Gastst√§tten und Restaurants - √ľberall zum Einheitspreis von 14,00 Euro.

Um den Nienburger Spargel nicht nur in der Mittelweser-Region genie√üen zu k√∂nnen, haben sich die Raiffeisen Warengenossenschaft Grafschaft Hoya eG und die Mittelweser-Touristik GmbH etwas Besonderes einfallen lassen: Die Nienburger Spargelkiste. Diese besteht aus einem Kilogramm Nienburger Spargel, Sauce Hollandaise (250 ml), 250 Gramm Landschinken und einer Flasche Wein zum Spargel (Grauer Burgunder ‚Äď Kabinett, halbtrocken) sowie Informationen zum Spargelland Mittelweser. Die Menge reicht f√ľr einen Nienburger Spargelteller f√ľr zwei Personen. Die Bestandteile werden zusammen in einer sch√∂nen Holzkiste verpackt und k√∂nnen abgeholt oder zugeschickt werden. Der Preis liegt bei 35 Euro inkl. Versandkosten, bei Selbstabholung nur bei 30 Euro.

Die Spargelzeit hat aber noch mehr H√∂hepunkte. So lockt das Nienburger Spargelwochenende mit bunten Veranstaltungen rund ums Edelgem√ľse. Es findet am 14. Mai 2011 mit dem 2. Nienburger Spargelvergn√ľgen und dem 8. Nienburger Spargellauf statt, einem Wettlauf f√ľr Anf√§nger und ‚ÄěProfis‚Äú in der Innenstadt von Nienburg. Am 15. Mai 2011 finden parallel das 2. Nienburger Spargelfest am Spargelmuseum mit der K√ľr der Nienburger Spargelk√∂nigin und der zweite Tag des Spargelvergn√ľgens statt.

Der Spargel geh√∂rt zur Region Mittelweser und zu Niedersachsen. Viele Ankn√ľpfungspunkte dazu finden sich im Gebiet um Nienburg herum. So bietet eine touristische Attraktionen unter anderem das Nienburger Spargelmuseum. Dort k√∂nnen Besucher bei einem Ausflug viel Wissenswertes √ľber das Edelgem√ľse Spargel erfahren. Auch eine Radtour ist dem Gem√ľse gewidmet. Die Spargel-Tour in Landesbergen. Schlie√ülich gibt es mit der Museums-Eisenbahn Bruchhausen-Vilsen Fahrten mit dem ‚ÄěSpargelexpress‚Äú und die Spargelfahrten mit der ‚ÄěFlotte Weser‚Äú auf dem Wasser.

Niedersachsens Spargelzeit 2011 hat begonnen. Der Nienburger Spargelteller und viele andere H√∂hepunkte rund um den Spargel warten darauf in der Region Mittelweser und dar√ľber hinaus entdeckt zu werden.


Foto: Mittelweser-Tourismus

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